14 września 2016 14:00 | Aktualności

SPOTKANIE DLA PRODUCENTÓW OWOCÓW

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie zaprasza na warsztaty:

Sieć Żywności Tradycyjnej dla zwiększenia transferu wiedzy na rzecz innowacji

dla specjalistów produkcji i przetwórstwa owoców ziarnkowych, które odbędą się 17 września 2016r (sobota) od godz. 14.00 w hali Sportowej w Goszczynie.

W ramach prelekcji poruszane będą m.in. następujące zagadnienia:

- produkcja soków naturalnych z jabłek i gruszek – najczęściej popełniane błędy i problemy

- innowacyjne metody przechowywania surowców i produktów – jak przedłużyć podaż owoców

- możliwości zastosowania dodatków funkcjonalnych w sokach owocowych – jak uzyskać nowe produkty funkcjonalne

- projekt TRAFOON – wsparcie rozwoju małych i średnich producentów w sektorze żywności tradycyjnej i regionalnej – wnioski z realizacji projektu i plany na przyszłość.

Więcej informacji udziela:

Edmund Sarnecki  Gł doradca sadowniczy

telefon 505-408-406 lub 48-664-43-62