14 września 2016 14:00 | Aktualności
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie zaprasza na warsztaty:
Sieć Żywności Tradycyjnej dla zwiększenia transferu wiedzy na rzecz innowacji
dla specjalistów produkcji i przetwórstwa owoców ziarnkowych, które odbędą się 17 września 2016r (sobota) od godz. 14.00 w hali Sportowej w Goszczynie.
W ramach prelekcji poruszane będą m.in. następujące zagadnienia:
- produkcja soków naturalnych z jabłek i gruszek – najczęściej popełniane błędy i problemy
- innowacyjne metody przechowywania surowców i produktów – jak przedłużyć podaż owoców
- możliwości zastosowania dodatków funkcjonalnych w sokach owocowych – jak uzyskać nowe produkty funkcjonalne
- projekt TRAFOON – wsparcie rozwoju małych i średnich producentów w sektorze żywności tradycyjnej i regionalnej – wnioski z realizacji projektu i plany na przyszłość.
Więcej informacji udziela:
Edmund Sarnecki Gł doradca sadowniczy
telefon 505-408-406 lub 48-664-43-62